选购蜂蜜时不要被标签迷惑蜂蜜常识

/ / 2015-10-25
专家答疑:蜂蜜本身就是100%纯蜜 华南农业大学食品学院林捷副教授指出,根据国家对蜂蜜的有关规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不得添加或混入任...

  

 

   专家答疑:蜂蜜本身就是100%纯蜜

   华南农业大学食品学院林捷副教授指出,根据国家对蜂蜜的有关规定,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物,否则不能使用蜂蜜或蜜作为产品名称或名称主词。所以,无论商家有没有标注100%纯蜂蜜,只要叫做蜂蜜的,或是以蜜作为产品名称或名称主词的。

   此外,看蜂蜜标签时,还应注意波美度,波美度达到43度才是成熟蜂蜜,如果没有达到43度,就证明蜂蜜里面的水分还比较大。按照常规,500克蜂蜜的价格应该在20元-25元之间,如果它的售价明显低于蜂蜜的收购价,那就可以肯定是假的。当然,这也不代表价格贵的就一定是好蜂蜜。

   所谓的蜜汁、蜜茶、蜜膏,都是以蜂蜜为原料,又加入其他一些成份制作而成,但是和蜂蜜完全是两回事。在购买这些食品时,要注意标签上标注的蜂蜜含量,5%的蜂蜜加上95%的果糖制作出来的也可以叫蜜汁,但是这样的蜜汁对人体实在没有好处。

  

 

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