教你怎么鉴别差异品种的蜂蜜真假蜂蜜种类

/ / 2015-10-25
源于蜂蜜采集的蜜源差别,酿制出的蜂蜜品名不同样。差别品种的蜂蜜,其色、香、味、成就状态也区别。市场上常见的蜂蜜有22种: (1)紫云英蜜:色泽淡白微现青色,有清香气...

  源于蜂蜜采集的蜜源差别,酿制出的蜂蜜品名不同样。差别品种的蜂蜜,其色、香、味、成就状态也区别。市场上常见的蜂蜜有22种:

  

 

   (1)紫云英蜜:色泽淡白微现青色,有清香气,滋味鲜洁,甜而不腻,不易收效,成绩后呈粒状。

   (2)油菜蜜:色泽浅白黄,有油菜花般的清香味,味甜润,稍有混浊,非常容易结晶,其晶粒特别仔细,呈油状成果。

   (3)苕子蜜:色泽淡白微现青色,有清香气,滋味没有紫云英蜜鲜沽,甜味也稍差。

   (4)棉花蜜:色泽淡黄,味甜而稍涩(随成熟程度增多而慢慢缺失,成就颗粒较粗;

   (5)乌桕蜜:色泽浅黄,具有轻微的醇酸甜味,回味非常重,润喉较差,非常容易结晶,呈粗粒状。

   (6)芝麻蜜:色泽浅黄,滋味甜赋,有平常的清香气。

   (8)养麦蜜:色泽金黄,滋味甜腻,食用口重,有激烈的养麦气味,颇有刺激性,结晶呈粒状。

   (9)柑橘蜜:品种繁多,色泽不一,平常呈浅黄色,具有柑橘般香甜味,食之微有酸味,收效粒细,呈油脂状功劳。

   (10)枇杷蜜:色泽淡白,香气浓部,带有杏仁味,甜味香洁,成绩后成细粒状。

   (11)槐花蜜:色泽淡白,有淡香气,滋味鲜洁,甜而不腻,不易成绩,结果后成细粒,油脂状凝结。

   (12)荔枝蜜:色泽微黄或淡黄,具有荔枝香气,稍有刺喉的觉得。

   (13)龙眼蜜:色泽淡黄,拥有龙眼花的香气,滋味纯甜而蜜。

   (14)百花蜜:色泽深,是一种花蜜的混合蜂蜜,味甜,拥有天然蜜的香气,花粉组成非常复杂,平常有5~6种以上花粉。

   (15)椴树蜜:色泽浅黄或金黄,具有令人悦口的独特香味。蜂巢椴树蜜带有薄荷般的清香滋味。

   (16)成果蜂蜜,此种蜂蜜多誉为春蜜或冬蜜。透明度差,安放日久多有收效积淀,结果多呈膏状,花粉组成特别复杂,风味不一,滋味甜。

   (17)葵花蜜:色泽呈浅琥珀色,气味芳香,滋味甜润,非常容易结晶。(18)荆条蜜:色泽白,气味芳香,滋味甜润,功劳后细腻色白。

   (19)草木蜜;浅琥珀或乳白色,质地浓稠透明,气味芳香,滋味甜润。

   (20)甘露蜜:色泽暗褐或暗绿,没有芳香气味,滋味甜。

   (21)山花椒蜜:色泽呈深琥珀或深棕色,质料粘稠半透明,滋味甜,有刺喉异味。

   (22)桉树蜜:色泽呈琥珀或深棕色,滋味甜,有桉树异臭,

1