检验检疫部门提示:购买麦卢卡蜂蜜 认准官方证书蜂蜜资讯

/ / 2015-10-25
麦卢卡蜂蜜,因富含独特的独麦素(UMF,即麦卢卡因子)活性抗菌物质,被称为新西兰国宝。在畅销全世界的此时,也不乏仿冒表达象。新西兰一家蜂农协会估量,新西兰每年接近只...

  麦卢卡蜂蜜,因富含独特的“独麦素”(UMF,即麦卢卡因子)活性抗菌物质,被称为新西兰国宝。在畅销全世界的此时,也不乏仿冒表达象。新西兰一家蜂农协会估量,新西兰每年接近只出产1700~2000吨的麦卢卡蜂蜜,但在全球规模内,每年以“麦卢卡”名义出售的蜂蜜却超出1万吨。业内人士解析,商家的趋利动力正是出于“麦卢卡”蜂蜜中特有的、被称为“独麦素”的活性抗菌物质。

  据专家推选,并不是唯有才有抗菌活性,一切的蜂蜜都有抗菌活性,抗菌机理大致有几个方面:一是蜂蜜高渗透压、粘稠性、酸度等物理特性使蜂蜜发挥抗菌影响;二是葡萄糖氧化酶分解蜂蜜中的葡萄糖成立的过氧化氢拥有天然的抑菌活性;三是酚类化合物、黄酮类、香豆素类和挥发性物质等非过氧化物对微生物具有一定的抑制作用。

  检测检疫部门指点,蜂蜜产品参数比较繁杂,不易控制,引进时请认准“入境货物测验检疫说明”这个唯一官方证书,由检查检疫部门来为广大消耗者把关。

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